ZENDAMA SHOPでは
旨味調味料を使わず
自然の味を生かすことをモットーとする
料理研究家・趙善玉の
オリジナル商品を紹介し、販売しています。
趙善玉 プロフィール
全羅北道金堤（キムジェ）市出身の料理研究家。趙善玉料理研究院院長。「赤くて辛い」だけではない上質な韓国料理を伝えるために、料理教室を主宰する他、韓国料理関連のイベントでの講師や監修などの活動を展開し、受講生からは「善玉（ぜんだま）先生」の愛称で親しまれる。医食同源をもとに薬膳料理や自然の味を活かし旨味調味料を使わない料理を基本理念としている。
キムチ名人(韓国WFCC 第6-3号) 、餅名人(韓国WFCC 第7-2号）
韓食大家、キムチ名匠（大韓民国韓食フォーラム）
日韓農水産食文化協会会長、韓パラム 会長、日本韓食振興協会 副会長
BOOKS
COOKING CLASS
目黒区緑が丘の韓国料理教室
単発の講座から体系的に学べるコースまであります。
ZENDAMA SHOP
善玉ブランドやスイーツなどをオンライン販売しています。
自由が丘にて販売している商品が購入できます。
ZENDAMA Sweets
料理研究家・趙善玉が母の心で選んだ「手作りのような愛情のこもったもの」のみを販売するスイーツブランドです。
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