ZENDAMA SHOPでは
旨味調味料を使わず
自然の味を生かすことをモットーとする
料理研究家・趙善玉の
オリジナル商品を紹介し、販売しています。
趙善玉 プロフィール
全羅北道金堤(キムジェ)市出身の料理研究家。趙善玉料理研究院院長。「赤くて辛い」だけではない上質な韓国料理を伝えるために、料理教室を主宰する他、韓国料理関連のイベントでの講師や監修などの活動を展開し、受講生からは「善玉(ぜんだま)先生」の愛称で親しまれる。医食同源をもとに薬膳料理や自然の味を活かし旨味調味料を使わない料理を基本理念としている。
キムチ名人(韓国WFCC 第6-3号) 、餅名人(韓国WFCC 第7-2号)
韓食名匠(大韓民国韓食フォーラム)
日韓農水産食文化協会会長、韓パラム 会長、日本韓食振興協会 副会長
BOOKS
趙善玉料理研究院(COOKING CLASS)
目黒区緑が丘の韓国料理教室
単発の講座から体系的に学べるコースまであります。
善玉ブランドやスイーツなどをオンライン販売しています。
自由が丘にて販売している商品が購入できます。
ZENDAMA Sweets
料理研究家・趙善玉が母の心で選んだ「手作りのような愛情のこもったもの」のみを販売するスイーツブランドです。
ZENDAMA TOPICS
スイーツの街の祭典!自由が丘スイーツフェスタで「韓国ストリート&舞台公演」を企画し、ZENDAMA Sweetsの地元のお祭りに参加。
GW後半の5月4〜6日に行われた「自由が丘スイーツフェスタ(Jiyugaoka … Continued
家庭で手軽に韓国の味を再現!甘辛のトッポギソースやプルコギ醤油ソースほか善玉オリジナル商品をバイヤーの皆様に紹介!
今年1月に目黒区の趙善玉料理研究院にて「ZENDAMAブランド」の商品説明会を行 … Continued
ZENDAMA Sweets前のしらかば通りで「日韓フェス」実施~自由が丘女神祭り2023
10月8日(日)、9日(月・祝)に開催された自由が丘女神祭り。 ZENDAMA … Continued
シーフードショーで韓国の水産物を使った料理の実演!アワビキムチや魚醤入りの特製ソースも登場
23年8月23日~25日に東京ビッグサイトで開催された第25回インターナショナル … Continued
善玉先生の韓国料理教室・デモンストレーションを韓ビニ前橋店で開催(23.7.22~23)
2023年7月22日、23日に韓ビニ前橋店にて、ZENDAMAショップのオーナー … Continued
韓ビニ前橋店で趙善玉プロデュース商品販売開始!
7月22・23日に行われた料理教室にあわせて、群馬県最大級の韓国食品マート、韓ビ … Continued